罗山酶技术抗筛酶技术在抗筛方面的应用：权威专家解析

本文目录

1. 蜂蜜怎么炼制成炼蜜？
2. 如何制作高效淀粉酶？
3. 为什么间接法ELISA不能直接用酶标记？
4. 丰县油莎豆做法？

蜂蜜怎么炼制成炼蜜？

    蜂蜜的炼制是将蜂蜜置锅内，先用武火加热，沸腾后改用文火，并不时捞出漂浮的泡沫及蜡质等，然后撤离火源，趁热过箩（过筛），去净杂质，炼至色泽加深，用手捻之其粘性较生蜜略强时，离火备用。[1]

        蜜蜂发现蜜源之后，会用跳“8字舞”或“圆圈舞”的方式来告诉同伴方向和距离，

        这样工蜂可以被动员集中到蜜源的位置，带回花蜜将蜜交给负责储藏的储藏员，储藏员会优先接待含糖分高的蜂蜜，带回含糖分低的工蜂则要等待。

采集花蜜

        蜜蜂每采集一次花蜜需要20-40分钟，然后在飞回蜂巢，在巢内大约交接需要4分钟，等到交接完后，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十几二十多次。蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中，每次采集量一般为40-60毫克,和体重相当。每酿造1000克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行，采访几百万乃至上千万朵鲜花,有些花蜜蜂不去，如桂花，桂花没有花粉，蜜蜂去了也没有蜜可采

酿造蜂蜜

        采集蜂返巢后，将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合，然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。

蜂蜜酿成

        酿制结束后，工蜂把蜜暂时存放在巢房里，蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。直至蜂蜜成熟，蜜蜂用蜡将巢房封上盖，这就完成了从花蜜到成熟蜂蜜的整个流程。

如何制作高效淀粉酶？

高效淀粉酶的制作:

取10g具有酶活性的新鲜黄豆粉(粗细度为通过1.5mm孔筛的筛下物)于烧杯中，加人85ml水和15ml0.05m硫酸溶液，充分搅匀，静置15min后，用中速滤纸过滤可得。

标准麦芽糖溶液(1mg/mL):精确称取100mg麦芽糖,用蒸馏水溶解并定容至100mL; 3,5-二硝基水杨酸试剂:精确称取1g3,5-二硝基水杨酸1g,溶于20mL1mol/L NaOH溶液中,加入50mL蒸馏水,再加入30g酒石酸钾钠,待溶解后用蒸馏水稀释至100mL。盖紧瓶塞,勿使CO2进入。若溶液混浊可过滤后使用;

0.1mol/L pH5.6的柠檬酸缓冲液: A液(0.1mol/L 柠檬酸):称取C6H8O7.H2O 21.01g,用蒸馏水溶解并定容至1L; B液(0.1mol/L 柠檬酸钠):称取Na3C6H5O7.2H2O 29.41g,用蒸馏水溶解并定容至1L。 取A液13.7mL与B液26.3mL混匀,即为0.1mol/L pH5.6的柠檬酸缓冲液; 1%淀粉溶液:称取1g淀粉溶于100mL0.1mol/L pH5.6的柠檬酸缓冲液中。

为什么间接法ELISA不能直接用酶标记？

如果将酶标记到待测抗体上，相对经典的间接法更加繁琐，而且您在摸索标记条件时不能保证操作失误导致待测抗体失活；酶标二抗现在是已经商品化了的，被大规模生产，购买后使用方便。如果你的间接做的好的话，方法被优化了后，一抗二抗显色，总共的时间加起来，出结果不会超过2-3小时。

可以用直接ELISA法，就是用抗体包板，在抗原上标记酶，然后显色，这样与间接法相比就减少了一步，缩短了时间。

但是，直接法和间接法，他们各有优缺点，elisa试剂盒SCI文章需要根据实验具体要求而定。

1.待测抗体一般是免疫后产生的抗体，其中有免疫失败和抗体过少等因素存在，用酶标记有许多不确定性，如用酶标记前期有测不出效价的可能，造成不必要的困惑。

2.ELISA酶联免疫中酶标抗抗体和抗体结合后有巨大的信号放大作用，可以将信号扩大千倍以上，适合于较低抗体量的测定。

3.elisa试剂盒SCI文章筛出单抗后可以考虑直接酶标抗体，不过在确定测定体系上要费不少功夫。

丰县油莎豆做法？

油莎豆含有丰富的蛋白质和亚油酸，其中蛋白质8%～10%，亚油酸29%，极具抗氧化性，那么油莎豆的吃法有哪些呢?

吃法一、加工成油莎豆食用油

提取加工步骤是：干净的油莎豆—破碎—软化—轧胚-低温浸出—毛油—精炼—成品油—包装。油莎豆油富含不饱和脂肪酸，其中油酸和亚油酸为主要成分。所以，油莎豆油对调节人体生理机能、促进生长发育、预防心血管疾病等有很好的功效。

吃法二、加工成油莎豆植物蛋白饮料

加工步骤：油莎豆洗净—蒸汽或碱液脱皮—热水浸泡—用磨浆机浸磨—目筛过筛—加热—冷却—加入生物酶进行反应—加热灭酶—目筛过筛。在制成的油莎豆汁中，加入脱脂奶粉、白砂糖、品质改良剂、复合乳化剂和复合乳化稳定剂进行调配;采用真空脱气，以除去氧气，同时加入抗氧化剂;经调配脱气后的果汁分别在10～20兆帕和20～50兆帕压力下进行两次均质处理;巴氏杀菌后灌装密封再经高温杀菌，冷却后，即为乳白色油莎豆植物蛋白饮料。制成的油莎豆植物蛋白饮料含有丰富的不饱和脂肪酸、糖类、淀粉，17种氨基酸，以及钙、铁、锌、硒、维生素。

吃法三、加工成其他产品

油莎豆还可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸，味道香甜。榨过油的饼粕可加工成糕点、酱油和醋，也可用来提取优质淀粉、糖、纤维素和酿酒。榨过油的饼粕经分解发酵等流程，100公斤饼粕可提取优质淀粉30公斤，熬糖30～34公斤，还可酿造40～50度白酒14～16公斤，余下的粉渣还是很好的精饲料。